众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤最重要。泡泡烫-骨汤麻辣烫，功夫在汤上！
　　传统麻辣烫大多就是一种麻辣红汤，无论什么东西，烫出来就一个味：麻辣。
　　泡泡烫-骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）、白汤（骨汤）、清汤（鲜香）、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。顾客根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。
　　所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放料包，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

　　泡泡烫经营的产品都是从实际经营中发掘和提炼出来的，具有强大的市场生命力（很多新品种都是经过终端加盟店推荐，总部将其技术配方标准化后再推广到加盟店的）。麻辣烫、烤翅、酸辣粉、烤串、鱿鱼等产品都是在市场上卖了N多年的产品，消费群体广泛，基础牢固，男女老少都爱吃，这样的店无论怎么做都能赚钱。
　　主打的骨汤麻辣烫系列产品，烤翅、鱿鱼、酸辣粉、麻辣香锅等产品经过专业的技术开发，独特配料制作。款款特色鲜明，经得起市场检验，同行无法模仿， “一招先，吃遍天”这样的生意才是真正的独家。1店顶3店，1个店做3个店的生意！想不赚都难！

　　针对不同顾客的消费特点和需要，泡泡烫创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。朋友聚会需要吃出火热的气氛来，来一套火锅麻辣烫！有的客人不想用大锅里的高汤，则可以单独做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，各取所需，各随所愿。
　　同时，通过多产品经营的策略大大地延伸了终端店的经营灵活性。不同商圈可以根据自己的实际情况，搭配不同经营品种。比如在学校旁边，可以搭配酸辣粉和一些饮品。在写字楼里，可以搭配扒饭、炒面和一些简餐类产品。最大程度地方便了因商圈不同所需要的调整，灵活经营、科学经营，达到利润最大化。

　　泡泡烫-骨汤麻辣烫，在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有人流哪里就能经营。所用设备无明火、无油烟、无污染，选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。

　　高温涮烫去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生！3分钟就可装碗，一套灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。前台点餐买号，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。老人、孩子、男人、女人，学生、白领···吃麻辣烫，香辣过瘾，喝骨汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从0.5元到5元/串均有，还可火锅消费，涮菜自点。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。